POLPO

Il nome polipo deriva dal latino e si può tradurre “dai molti piedi”. Si tratta di un mollusco che vive nei bassi fondali (di solito non superano i 200 m) rocciosi perché ricchi di nascondigli, è privo di endoscheletro, per questo può muoversi tra le rocce e nascondersi senza alcuna difficoltà. È considerato uno degli invertebrati più intelligenti. Nel Mediterraneo viene pescato in 2 periodi dell’anno: tra settembre e dicembre e tra maggio e luglio.