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Linux lnx20u.coffen.de 5.4.0-149-generic #166-Ubuntu SMP Tue Apr 18 16:51:45 UTC 2023 x86_64

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DENTICE

dentice

Descrizione

Il dentice presenta un corpo ovale con una bocca armata di robusti denti caniniformi. Può raggiungere oltre un metro di lunghezza e pesare fino a 12 Kg. Vive lontano dalla costa, in acque che arrivano ad una profondità di 200 m. Dalla primavera all’autunno però, si avvicina alle coste rocciose per la fase riproduttiva. Vive sia in gruppo che isolato. Dotato di una carne nutriente e pregiata.

Preparazione

Il dentice è un pesce magro, per questo, si presta molto bene per essere cucinato al forno. L’acquisto è possibile tutto l’anno.

Proprietà nutrizionali

Tipo Quantità
Proteine 16,70 g
Lipidi 3,5 g
Glucidi 0,7 g
Fosforo 26,4 g
Kcal 101 kcal