Ingredienti
Preparazione
Un piatto da marinai con sapori autentici del mare d'estate...In una padella ampia soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio,
aggiungere i capperi e le olive. Unire la passata di pomodoro, regolare di sale e pepe e procedere nel lento sobbollire.
Ora calare le triglie, aggiungere poca acqua e terminare la cottura.
Servire calde con prezzemolo tritato