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Filetto di orata in crosta di sesamo su misticanza al balsamico

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone
  • 8 filetti d'orata
  • 80gr semi di sesamo
  • Insalata mista (gentilina
  • romana
  • rucola
  • valeriana
  • radicchio)
  • 10 pezzi pomodori datterini
  • Sale
  • pepe
  • Aceto balsamico q.b.
  • Olio extravergine q.b.
filetto orata in crosta di sesamo
filetto orata in crosta di sesamo

Preparazione

Scaldare il forno a 180 gradi. Diliscare, eviscerare e sfilettare le orate. Salare, pepare e cospargere i filetti con dell'olio e passarli nei semi dì sesamo. Accomodarli in una placca con della carta da forno. Irrorare con dell'olio il pesce e cuocerlo in forno per 10 minuti. Nel frattempo pulire e lavare le insalate, tagliare ipomodori datterini in 4 parti. Servite il pesce ben caldo accompagnato dall'insalata, i pomodori e dell'aceto balsamico.