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Branzino ai funghi

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone
  • branzini 4
  • 1/2 cl di olio extra vergine
  • 250gr di funghi misti con porcini
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • sale/pepe
  • vino bianco 1 bicchiere

Preparazione

Mare e bosco insieme per assaporare dei piatti leggeri ma dal sapore intenso... Pulire, eviscerare e sfilettare i branzini. Adagiarli in una teglia da forno, condirli con sale/ pepe, aglio tritato e prezzemolo. Nel frattempo pulire, lavare e tagliare i funghi. Rosolarli in padella con olio e aglio, in fine aggiustare di sale/ pepe. Adagiare i funghi ormai cotti sui branzini bagnare con vino bianco e cuocere in forno a 180 gradi X 10 minuti.