Ingredienti
Preparazione
Ricetta classica per un pasto invernale, saziante e salutare.
Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti della stessa misura.
Preparare una pentola abbastanza capiente in cui aggiungere l'olio, il peperoncino e la cipolla tritata.
Fate rosolare il tutto, aggiungete le patate e sfumate con il vino bianco. una volta che il vino sarà evaporato, aggiungere il pomodoro pelato e fatelo cuocere per circa 30 - 40 minuti.
Quando il sugo inizia ad addensarsi e le patate sono quasi cotte, aggiustate di sale, aggiungete il baccalà e fatelo cuocere per altri 10 minuti.
Servite baccalà in terrine di terracotta, accompagnandolo con del pane tostato.