All’interno delle valli di Comacchio è molto praticata la pesca e ci sono diverse aree adibite ad allevamento di pesci (come l’anguilla).Tipico vedere in queste zone i casoni da pesca,delle capanne realizzate con pali, paglia e canne palustri. Tali strutture fungevano sia come stazioni da pesca ma anche di punti di monitoraggio contro la pesca illegale.