
La freschezza è tutto. E quando il pesce arriva a tavola direttamente dalle mani del pescatore la qualità si sente!
Ogni notte, quando le barche rientrano in porto, gli uomini Pescolo sono lì, pronti a scegliere le pezzature migliori. Poi ai mercati di tutto l’Adriatico, a negoziare con le cooperative di pescatori e poi in ufficio, a scegliere le specie da importare dagli oceani.
In ciascuno di questi casi Pescolo si approvvigiona direttamente dalla fonte e, grazie a questa struttura d’acquisto è in grado di dirti da quale barca proviene la tua triglia, in quali acque è stato allevato il tuo salmone, su quali fondali è maturata la tua vongola. Ogni giorno sceglie il miglior prodotto da presentare sui banchi Pescolo come nelle cassette di pesce fresco in vendita online sul nostro
shop.
Nessuna struttura intermedia quindi separa il mare dalla tua tavola, garantendoti così la maggiore certezza di freschezza, qualità e salute del pesce che consumi.