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Le Ricette di Pescolo

  • Amelia Falco e la sua pasta e patate di mare

    Nella cucina Pescolo c'è Amelia Falco. La 3. classificata a Masterchef 4 prepara con la casset...

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  • Baccalà in umido con patate

    Ricetta classica per un pasto invernale, saziante e salutare... Sbucciare le patate e tagliarle...

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  • Bistecca di spada con pinoli, olive e capperi

    Un secondo piatto da dieta mediterranea, disponibile tutto l'anno. Tostare i pinoli nel forno e...

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  • Branzino ai funghi

    Mare e bosco insieme per assaporare dei piatti leggeri ma dal sapore intenso... Pulire, eviscer...

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  • Branzino al forno con patate e carciofi

    Sfilettare, spinare e spellare i 2 branzini togliendone le lische. Per il brodo tagliare a dadi...

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  • Branzino con bietole, cicoria e squacquerone

    Pulire e sciacquare le bietole e la cicoria. Preparare un soffritto con olio, peperoncino e agl...

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  • Brodetto tradizionale di Fano

    La famosa teoria delle rigorose tredici varietà di pesci è soltanto una leggenda metropolitan...

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  • Calamari con mousse di ricotta e pomodorino semi secco

    Frullare la ricotta con dell'olio EVO, la buccia del limone grattugiato ed un pizzico di sale e...

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  • Calamari farciti con ricotta e patate

    Pulire i calamari: eliminare le interiora, gli occhi, la bocca. Tritare le ali e i tentacoli. ...

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  • Coda di rospo al patacchio con erbe aromatiche

    Un secondo inusuale per un piatto unico per ogni stagione. Chi vuole sperimentare qua trova pan...

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